אם אי פעם חשבתם ממה מורכב הוויסקי איתו דפקתם את הראש בשישי בלילה, או תהיתם איך נפטרים מההנגאובר – אז כנראה הגעתם למקום הנכון. שרון ינובסקי יצאה וסקרה כמה קלוריות עם ישראל שותה בלילות, וכמה אנחנו מוכנים להוציא תמורת התענוג
שרון ינובסקי
השעה: 2 בלילה או משהו כזה.
הלוקיישן: בלקבוק בר - אחד מהמקומות הטרנדים של תל- אביב.
מצב צבירה: מעיכות קלה, 2 וודקה רד בול כבר שוכנים בקיבה, טשטוש קל, עליזות יתר וחשש מהבוקר שאחרי
נזקים לעתיד: אימון הריצה בוטל עקב אי תקינות זמנית ונדחה לעוד יומיים. החלה חקירה מעמיקה בנבכי האלכוהול.
אז אחרי שהבנו שאלכוהול יכול לשבש את התוכניות הספורטיביות, הגיע הזמן שנלמד מה בדיוק ניכנס לגופנו בשעות הלילה המאוחרות.
צער בעלי חיים. סם מסוג מרדים מצוי בכל המשקאות החריפים (צילום:ג'ני דייר cc-by)
מקור השם אלכוהול נגזר בעצם ממושג מהשפה הערבית ופירושו "התמצית, העיקר". אלכוהול מתייחס לכל המשקאות המבוססים על הכוהל אתנול, בנפח העולה על 0.2 אחוזים.
אתנול הוא בעצם תרכובת אורגנית ממשפחת הכוהלים - סם מדכא מסוג מרדים המצוי בכל המשקאות החריפים האחראי על ההשפעה הפיזיולוגית של הגוף.
ברמה החיובית כמות מתונה של אלכוהול בהחלט יכולה להיות משמחת ומרגיעה, אך צריכת יתר עלולה לפגום בחשיבה השקולה,לדיבור עילג ולקורדינציה לקויה. במקרים קשים גם הכבד יכול להיפגע כמו הכליות והמוח.
לכן מומלץ לספורטאים להתרחק מאלכוהול כמו מאש, במיוחד לפני תחרויות.
יש לקחת בחשבון כי האלכוהול אומנם נספג במהירות אל זרם הדם אך השפעתו של הטפיל נשארת בגוף עד 48 שעות אחרי, גם בכמויות קטנות.
מעבר לכך, האלכוהול מקיים פעילות קטבולית אשר מפרקת את השריר ולכן השרירים נחלשים, מהירות התגובה נחלשת וישנה גם סכנת התייבשות.
מהם הסוגים הנפוצים שנמצא בברים העדכניים?
הבירה לרוקיסטים
טיפוסי הבירה – רוקיסטים, אוהבי הופעות ומוסיקה, מפצחי גרעינים מול משחק כדורגל.
מרכיבים עיקריים- מים, לתת ושמרים. לעיתים במהלך הבישול מתבלים ומוסיפים זרעים נוספים.
מחקרים הוכיחו כי שתייה מתונה של בירה תורמת לבריאות ומניעת מחלות לב כלליות, ואף תורמת במקצת במניעת אלצהיימר.
קלוריות- בקבוק או פחית של 330 מ"ל עשויים להכיל בין 110 ל-152 קלוריות.
כמה עולה? בבר 18-33שקל. פיצוציה 15-22שקל.
הטרנדית- בקס בבקבוק בתא, גולדסטאר בפריפריות.
וודקה לכל המתעניין
טיפוסי הוודקה - מגניבים למיניהם, קרחניסטים, הומלסים- שיכורים,בליינים ותיקים וחדשים.
מרכיבים עיקריים - נוזל חסר צבע בעל 40 אחוזי אלכוהול, כאשר איכותו נמדדת לפי איכות הזיקוק שלו.
קלוריות- כ-170 לשוט. אם תוסיפו וודקה רדבול או מיץ אז תקבלו כ-250 קלוריות למשקה ואז לא תסתפקו באחד. מהבחינה הזאת אולי רצוי שכן.
כמה עולה? צייסר בבר נחשב – עד 25 שקל. שוט - מ-36 שקל עד 100 שקל. וודקה רדבול - 42-50 שקל לכוס משקה.
הטרנדית-סוודקה השוודית שמציעה 4 טעמים מתמציות טבעיות. המומלצת והנמכרת ביותר היא הקלמנטינה שממש ניתן להרגיש במשקה את הפרי. למביני עניין וכיס יציב - גריי גוס,סטולי עלית,ואן גוך.
המוכרת ביותר בעולם-סמירנוף
וויסקי
טיפוסי הוויסקי-דאונרים לסוגיהם, מהורהרים למיניהם ובחורות שמנסות להשתלב.
מרכיבים עיקריים- 40 אחוזי אלכוהול של משקה מר וכתום. האירים קראו לו במקור "ויסקי באה" שמשמעותו מיי החיים.
קלוריות-180-200 קלוריות לכוס.
כמה עולה? בלנדד 35-45 שקל, ברבן-38-50 שקל, היקרים 50-90 שקל.
הנפוץ והטרנדי ביותר בארץ - ג'יימסון, בושמילס, וויסקי עם קולה.
למביני עניין: קלונטראף.
טקילה לקרחניסטים
טיפוסי הטקילה- אלו שבאמת רוצים להתפרק, אלכוהוליסטים, מרגריטות לעדינות הנפש.
מרכיבים עיקריים- עוד נוזל ממשפחת המשקאות הלבנים ושלא ינסו לעבוד עליכם. טקילה אמיתית מיוצרת רק במקסיקו בסביבות העיר טקילה שבמדינת האליסקו.
הטקילה מיוצרת מהליבה של שיח מדברי הנקרא גם אגבה כחולה. חשוב לציין כי הטקילה האמיתית חייבת להכיל כ-51 אחוז מהצמח ועל האריזה אמורה להופיע חותמת רשמית המכילה את מספר המזקקה ואחוז האלכוהול. בלי החותמת אל תקנו,זהירות סכנה!
קלוריות:170-200 קלוריות לשוט. מרגריטה עשויה להכיל 300 קלוריות ויותר.
כמה עולה? 35-40 שקל לשוט,30-45 שקל למרגריטה.
הנפוץ ביותר בארץ- קוארבו גולד, הולך עם מלח ולימון - כנראה גימיק שיווקי.
הטרנד והלהיט הבא-קוארבו בלאק.
הליקרים
טיפוסי הליקרים - אוהבי שינויים וגיוונים, אוהבי טעם החיים ובחורות.
יגר- הסטייליסט מבין הליקרים, היישר מגרמניה ובתרגום לעברית נקרא אלוף הציידים.
טעמו מתוק ובעל ניחוח צמחי וזאת בגלל התבססות על 56 מרכיבים שונים, וביניהם תבלינים נדירים, שורשים ארומאטיים יקרי ערך ופירות אקזוטיים - הרצפט נותר בגדר סוד,ובצדק!
מכיל כ- 35 אחוזי אלכוהול, ומכיל כ-170 קלוריות לשוט. מתאים גם עם רד בול, מומלץ לשתות ישר כשהוא יוצא מהמקפיא.
פיג'- משקה חדש וצעיר אשר החל את דרכו בשנת 1993 בגרמניה. מורכב מוודקה איכותית ותמציות תאנים טבעיות. לא תרגישו טעם או ריח חזק מדי של אלכוהול בגלל שהוא מכיל רק 20 אחוז. מחירו זול יחסית- עד 35 שקל לשוט. וניתן לשלב אותו ביחד עם סאוור או בקוקטיילים אחרים.
בד אפל - כשמו כן הוא. טעמו המתוק של תמציות התפוח ועץ המייפל המיובאות מקנדה, מסתירות באכזריות את 41 אחוזי האלכוהול שבו,זהירות! 35-45 שקלים.
אז איך ממזערים את נזקי ההאנג אובר?
ארז ליכטר מבעלי הבלקבוק בר ומנהל השיווק של יגר מייסטר, ממליץ לשתות המון מים לפני במהלך ואחרי השתייה. אחרי כל כוס משקה רצוי לשתות כוס מים, בסוף הערב מומלץ להכריח את עצמך לשתות ליטר מים למניעת התייבשות ועוד רד בול שיחזיר לערנות + אחד נוסף למחרת בבוקר. שתייה על קיבה ריקה תגביר את השפעת האלכוהול וגם את השפעת ההנג אובר. מומלץ לאכול משהו קצת שומני לפני ואף במהלך - הכל לפי הצורך... לא סתם מגישים זיתים עם המשקאות...
|
