לחץ דם גבוה עלול להשפיע על בריאותנו בצורה משמעותית, להלן כמה טיפים תזונתיים שיעזרו לכם להתמודד עם הבעיה.
אסנת בירנבאום | תזונה (17.05.2009)
לחץ הדם אינו קבוע, הוא מושפע מגורמים רבים, לכן עשוי להשתנות במשך היום.
כדי לאבחן בוודאות לחץ דם גבוה, יש לבצע שלוש בדיקות נפרדות בישיבה במנוחה, שלא לאחר עישון, התרגשות כל שהיא ושתיית אלכוהול.
לחץ הדם הוא הלחץ המופעל על ידי נוזל הדם על דפנות כלי הדם.
יש שני אלמנטים במדידת לחץ דם:
> סיסטולי - הלחץ הנמדד כאשר הלב מתכווץ ומזרים דם אל העורקים (הערך הגבוה מבין השניים).
> דיאסטולי - הלחץ הנמדד כאשר הלב מתמלא בזמן מנוחה (הערך הנמוך).
לחץ דם תקין במבוגרים- 120/80 מ"מ כספית.
לחץ דם גבוה במבוגרים- 140/90 מ"מ כספית ומעלה.
במידה ולחץ הדם גבוה בכל הבדיקות, יש להתחיל בטיפול. כמו כן חשוב לבדוק אם לחץ הדם הגבוה הינו ראשוני (סיבתו אינה ידועה) או משני (נלווה למחלות אחרות ומעיד על בעיה גופנית אחרת).
לחץ דם תקין למבוגרים הינו 120/80 (cc by Dan Zelazo)
יתר לחץ דם (יל"ד) בדרך כלל אינו מורגש, אינו כואב אך בעל השפעה מצטברת על כלי הדם ועלול לגרום לסיבוכים הקשורים בין השאר ללב, למוח, לכליות ולעיניים.
הגורמים ליתר לחץ דם:
> גורמים תורשתיים.
> גורמים סביבתיים.
> גורמים לא ידועים.
על הגורמים התורשתיים ועל הגורמים הלא ידועים אין באפשרותנו להשפיע, אך ביכולתנו לטפל בגורמים הסביבתיים (חוסר פעילות גופנית, לחץ נפשי, תזונה לא נכונה וכד').
הטיפול
ירידה במשקל במידת הצורך.
פעילות גופנית מבוקרת- יש להיוועץ ברופא.
הימנעות מעישון.
הימנעות מאלכוהול.
הורדת המתח והלחץ, מיצוי היכולת האישית.
תזונה מתאימה.
טיפול תרופתי לפי המלצת הרופא המטפל.
התזונה
> הגבלת צריכת המלח (נתרן כלורי), לא הימנעות מוחלטת!
הקשר בין צריכת מלח ולחץ דם עדיין נחקר, בכל אופן יש להימנע מצריכה עודפת. הכמות המומלצת למבוגרים: כפית מלח אחת ליום (6 גרם מלח= 2,400 מ"ג נתרן). הנתרן נמצא במזונות רבים ולא רק במלח השולחן, לפי הסטטיסטיקה אנו צורכים בממוצע כ-2 כפיות מלח ביום.
יש לשים לב למלח הסמוי המצוי במוצרי מזון כגון: בלחם, קרקרים, חטיפים וכד'. רצוי לבדוק את תכולת הנתרן לפני קניית מוצר המזון.
> צריכה מספקת של אשלגן, מגנזיום וסידן.
> צמצום צריכת סוכרים פשוטים (ממתקים, מיצים, עוגות).
> צמצום צריכת שומנים רווים (בשר שמן, מוצרי חלב עשירים בשומן וכד').
> צריכה מספקת של שומנים בלתי רווים בעיקר אומגה 3.
הארטישוק מומלץ כדי להוריד את לחץ הדם (cc by Min Lee)
מה בתפריט?
ירקות- בכל ארוחה וגם כנישנוש, כגון: תרד, שומר, סלק, ארטישוק וכד'.
פירות טריים- 4 מנות ביום, כקינוח או כארוחות ביניים (פרי הדר, בננה, תפוח וכד').
דגנים, קטניות, שקדים ואגוזים.
מוצרי חלב דלי שומן - 3 מנות ביום, כגון: גבינה לבנה, יוגורט, חלב וכד'.
דגי ים, שמן זית, זרעי פשתן.
עשבי תיבול ושום כתחליף למלח או ללמוד ליהנות מהטעם הטבעי של המזון.
קפה - השפעת הקפה על לחץ הדם היא זמנית ולטווח קצר בלבד.
לסיכום
יש מספר רב של גורמים סביבתיים שיכולים להשפיע על מידת לחץ הדם שלנו, אפשר להקל ולוותר על כמה הרגלי אכילה ומחייה בכדי להוריד את מידת הלחץ ולשפר באופן משמעותי את בריאותנו.
הכותבת היא דיאטנית קלינית B.Sc.)ישראל), יועצת תזונה מוסמכת ( RK שוויץ), בעלת תעודה של עבודה בדמיון מודרך וקלפי מודעות NLPוכן, מנהלת את "תחום תזונה ואיכות חיים" ברשת מועדוני הכושר .Go Active
|
